Veedelsstimmen zu Corona:Stefanie Kleiner, Gründerin der Kochschule „esswahres“ in Sülz

„Für die Corona-Zeit habe ich mir einen Spruch von Goethe auf die Fahnen geschrieben: ‚Auch aus Steinen, die einem in den Weg gelegt werden, kann man Schönes bauen’. Ich lasse den Kopf nicht hängen und schaue immer nach vorne. Meine Kochschule hat zweimal der Lockdown getroffen. Dazwischen hingen wir wegen der Vorschriften in der Luft, weil bei der Stadt keiner wusste, welche Regeln für eine Kochschule gelten. Kurzerhand haben wir dann angefangen, Online-Kochkurse anzubieten und dazu auch Koch-Videos gedreht. Ich möchte den Leuten gerne zeigen, wie leicht es sein kann, Genuss und Gesundheit zu verbinden. Das läuft auch online erstaunlich gut und macht allen viel Spaß. Natürlich ist es noch schöner, wenn man zusammen kocht, doch dies ist eine gute Alternative. Wirklich ganz toll war in der Corona-Zeit die Unterstützung durch die IHK. Die Newsletter und Gespräche mit den Mitarbeitern haben mir sehr geholfen, mich in dem Corona-Dschungel zurechtzufinden. Dadurch hab ich mich nicht so allein gelassen gefühlt. Und ich bin sehr dankbar für die finanzielle Förderung vom Staat, die zumindest teilweise schon bei mir angekommen ist. Meine Online-Kurse werde ich in jedem Fall auch nach der Corona-Zeit fortführen, weil es immer besser ist, auf zwei Beinen zu stehen.“